NEWS Press Release 2024.05.10

透過農與食，建立城鄉之間的緊密關係｜
「Megurumeku 目眩計畫」誕生

三菱地所、Loftwork、Sigmaxyz、70seeds，與負責食品業、農業、漁業和畜牧業的當地生產者和加工者（以下簡稱「挑戰者」）一起開始了「Megurumeku 目眩計畫」。本專案著重於城鄉之間的互相了解與交流，在豐富飲食文化的同時，建構社會新的樣貌。

Megourmake 目眩計畫網站

https://megourmake.studio.site

專案大綱

三菱地所預計將於2026年啟動內神田計畫，為了支持企業活動並促進食與農領域的交流，整備了建物的 2、3、4 樓。此設施不僅將作為挑戰者們的共享辦公室，同時也會作為食、農相關企業和團體的聚集場所，構築新的社群，並進行多樣化的共創活動。而在該設施正式開放之前，「Megurumeku 目眩計畫」將擴大與地方團體的交流，將此設施作為推廣食農共創的基地，藉由城鄉之間的互動，以及消費者與挑戰者之間的交流，支持食產業和農產業的創新價值，並以振興日本的地域為目標。

「Megurumeku 目眩計畫」品牌形象影片（於2024年發布）

關鍵作法

隨著食物生產的分工日漸精細，以及對經濟合理性的追求，消費者不僅與生產者產生了斷層，也同時失去了全方位了解食物的機會。另一方面，隨著我們進入人生100年壽命的時代，消費者追尋著「Well-being」，對食物的需求也逐漸多樣化。

在這個專案中，我們將食物的生產和加工定義為「食物製造（タベモノヅクリ）」，提供城市居民一個能夠參與「食物製造」的機會，使他們更進一步與當地的挑戰者建立聯繫，並且共同開發食品，創造一個更豐饒的社會。此外，我們的目標是創建可以持續發展的社群，在城鄉之間建立緊密的關係。

打造食・農產業相關的共同事業體

在本專案中，為了支持各地的挑戰者，我們成立了一個能夠連結各地並共享人力和物力資源的網絡。除了當地的食農共創基地，我們擴大尋求參與者，包括食農相關企業的負責人、大學和研究機構等學術單位，以及來自不同行業的人。共享資訊、人才和技術，是我們的一大目標。

此外，透過提供參與食物製造的機會，我們建立一個新的食農聯盟，讓消費者與食物製造的參與者一同創造食物的價值。

前導活動的舉辦

2022 年 9 月 29 日，作為「 Megurumeku 目眩計畫」前導活動的一環，舉辦了一場城市消費者和地方挑戰者的共創型交流活動，名為「目眩俱樂部」。我們希望消費者能夠了解挑戰者的想法，參與食物製造的過程，並透過雙方共同創造食物和服務的過程，形塑新的食物價值。

「目眩俱樂部」在未來也將定期舉行，並且擴增參與者，包括城市居民、餐飲服務業者、消費者、藝術家、學者和研究人員等等，將其發展為來自城鄉不同族群的共同社群活動。

Mekurumeku 目眩計畫開幕活動

日期和時間

2022 年 9 月 29 日（星期四）

場地

Otemon Tower ENEOS 大樓 1F 3×3 Lab 未來沙龍

概述

第 1 部分：專案大綱介紹（11:00-12:00）

分享者｜

地域食農基地 1：宮崎縣宮崎市 MUKASA-HUB / 一平控股有限公司

地域食農基地 2：奈良縣曾爾村 Soninowa-kitchen”katte”（曾爾的廚房katte） / 曾爾村公所

第 2 部分：前導活動「目眩俱樂部」（12:00-13:00）*限邀請者

與會者｜

地域挑戰者 1：宮崎縣宮崎市 / 九州築地

地域挑戰者 2：奈良縣曾爾村屏風 – 山櫻之鄉 / 長野生產加工協會

地域食農基地詳情（敬語省略，排序不分先後）

一平控股有限公司（宮崎縣宮崎市；總經理 / 村岡浩司）

以「創造世界所嚮往的九州」為經營理念，在九州各地開展地方創生和以美食為中心的社區活動，並妥善活用廢棄的學校，開發了「MUKASA-HUB」的事業，支持夢想登上世界舞台的年輕企業家。

曾爾村公所（奈良縣宇陀郡曾爾村；村長 / 芝田秀數）

曾爾村是一個擁有 1,300 人口的農村，位於奈良縣奧大和地區，以農林業為軸心，摸索如何創造可持續發展村莊。同時翻新了面臨老化的農業加工廠，並於 2020 年 7 月開始運營交流基地「Soninowa-kitchen”katte” （曾爾的廚房 katte）」。

※未來預計展開合作的地方食農基地（敬語省略，排名不分先後）

Shakotan Spirit （北海道積丹町；代表董事 / 岩井宏文）

「Shakotan Blue 蒸餾所」是一家位於積丹半島內的頂尖釀酒廠，從植物生產到琴酒製造皆能憑己力的「農場蒸餾所」。將當地的食物、自然、歷史與未來串聯起來的「積丹海森」會員計畫正在進行中。

GOODGOOD（大阪府大阪市；代表董事 / 野宮秀樹、半田光正）

新世代和牛產業中的新創公司，以一站式經營聞名，企業內容包含飼養、肉舖、餐館等批發業務。除了在熊本縣阿蘇市擁有自有牧場外，目前在北海道厚真町市內也經營著一個約 300 公頃土地的循環農場。

實踐太陽、農業、經濟的住宅生產設施「GOODGOOD Secret Maison & Farm」正在建設中。

Megurumeku 目眩計畫事務所

『是否有可能透過食與農的力量，創建一個「友善」的社會？』

2022 年 5 月，四家公司以此提問為起點而聚首，開始了「Megurumeku 目眩計畫」。相信著食、農和鄉村的潛力，探索糧食和農業的未來，並與消費者和挑戰者一起創造新的價值。以長年致力於打造城鄉關係的三菱地所為主要籌備單位，Loftwork 負責開發增強地域創造力的共創計畫，Sigmaxyz 以食品技術為中心創建革新性的網絡， 70seeds 負責傳遞各個鄉鎮的故事和情感。我們相信消費者不止於消費，而是能夠與生產者建立新關係。我們將掀起一個關於人際互動，經濟和資源循環的革命，創建一個地方可以持續發展的模式。

Megourmeku 目眩計畫網站：
https://megourmake.studio.site