2022年11月6日星期日,「FabCafe Fuji」將在富士山腳下的山梨縣富士吉田市開幕。這將是繼東京、京都、飛騨和名古屋之後,全球第14家、日本第5家FabCafe。

除了咖啡廳之外,店內還有藝術、建築、紡織品相關的圖書角落、可欣賞孔版印刷(Risograph)的區域和共同工作空間。我們的目標是培育一個在富士吉田市以傳統紡 織產地為中心的創意社區。

FabCafe Fuji 網站

https://fabcafe.com/jp/fuji/ 

富士吉田市從事紡織品生產已有1000多年的歷史, 並受到創作者的關注

富士吉田市與東京的距離,約為一個半小時​​高速巴士的車程。受惠於鬱鬱蔥蔥的綠色景致和從富士山流下的清涼水流,它作為紡織之鄉已有1000多年的歷史。如今,在創作者和藝術家的合作之下,Hataya(機織屋)的展示及藝術展覽等活動,不僅創造紡織品的新價值,也讓富士吉田市作為一個連接傳統並不斷創新的城市而備受關注。

由DOSO Co., Ltd.運營,旨在使地方都市變得更有趣並傳給下一代

FabCafe Fuji由八木毅(Takeshi Yagi)領導的DOSO Co., Ltd.(以下簡稱 DOSO)所經營。
DOSO自2015年起在富士吉田市設立Saruya Hostel和Saruya Artist Residency,目的是藉由改造和翻修,讓閒置的空屋重現活力,繼承舊有的價值,並在此創造新的風景。FabCafe Fuji也即將在此開幕。

來自八木毅的訊息

「富士吉田市擁有1000年歷史的紡織產業,我們希望透過支持新型態的傳統工業,創造一個空間,讓生活在這和到訪此地區的人們可以分享美食和創造樂趣。美味的料理、陳列於咖啡廳的書籍,再加上定期舉辦的活動等等,我們希望透過FabCafe Fuji的空間,讓到訪的遊客和員工的日常能變得更豐富愉快。」

提供精心挑選且具有自然友善道德意識的「食物」

菜單包括自製香腸,以及香料咖哩、千層麵、發酵食品和素食菜單。我們提供的食物使用精心挑選且合乎道德意識的「食材」。

飲料含稅起價約為550日元,食品約為1,100日元。

 

開幕紀念展

為了紀念FabCafe Fuji的開幕,我們將舉辦DOSO與當地織品職人所合作的織品特展。在咖啡廳休息的同時,享受著與織品作品的新邂逅。

日期:2022年11月5日(週六)至11月13日(週日)
開放時間:8:00-17:00 *按照FabCafe Fuji的營業時間。
*詳情將於10月下旬在網站上公佈。

FabCafe Fuji概況

FabCafe Fuji位於可以看到富士山的本町通,並設有咖啡廳與涵蓋藝術、建築、紡織品的圖書角落,同時擁有享受孔版印刷(Risograph)的區域和共同工作空間。

關於FabCafe

FabCafe是一個遍布全球的創意社群。

咖啡廳內設有3D列印機和雷射切割機等數位製造機器,讓聚集於此的人們自由穿梭於「數位(Digital)」和「現實(Real)」之間,創造屬於未來的創新。從食品、藝術、生物技術、人工智能到教育等領域,我們與當地的創作者、藝術家和企業,一同開創跨領域的實驗性活動。https://fabcafe.com/

截至2022年10月的FabCafe位置

關於DOSO Co., Ltd.

承襲前人的價值觀,讓農村變得更有趣,傳遞給下一代。

DOSO Co., Ltd.自2015年開始經營Saruya Hostel和Saruya Artist Residency,目的是藉由改造和翻修,讓閒置的空屋重現活力,繼承舊有的價值,並在此創造新的風景。

這個小鎮擁有1000年歷史的紡織產業,我們希望透過支持新型態的傳統產業,為當地人和遊客提供美味的食物,以及能夠共享創造的樂趣的空間。

希望透過FabCafe Fuji的空間,如美味的料理、咖啡廳裡擺放的書籍以及定期舉辦的活動,讓到訪的遊客和員工的日常能變得更豐富愉快。
聯繫方式:info@saruya-hostel.com
https://www.facebook.com/saruya.hostel

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FabCafe Taipei 2023年6月於台北・西門重新開幕!

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