FabCafe Nagoya ストア・マネジャー、サービス開発甲斐慶太 Keita Kai

Nagoya

1991年大分県出身。突発と偶発の機会を求めて、大手カフェチェーンにて10年間、顧客経験を最大化するトータルマネジメントを現場で実践。コーヒーの産地特性から抽出方法まで幅広い知見を持ち、その経験を活かしたサービス設計、ドリンク・フード開発を手がける。2020年 FabCafe Nagoyaの立ち上げから携わり、名古屋における新たなコーヒーストーリーの“繋ぎ手”として、近郊のカフェや有識者との共創を楽しみながら実践している。また、コミュニティデザインの視点からさらなる可能性を追求し、珈琲博覧日実行委員としてCoffee Loverへ東海圏のコーヒーカルチャーを伝えるとともに、東桜エリアマネジメント協議会事務局としてエリアの価値向上にも携わっている。