Q食（キューショク）｜「“購買”はどう進化できる？」
～ 飲んで食べて仲良くなる、渋谷の夜市！～

一般社団法人フィッシャーマンジャパン, 事務局長／ヤフー株式会社 社会貢献事業本部 CSR推進室 東北共創

長谷川 琢也

1977年3月11日生まれ。ヤフー株式会社石巻ベースに勤務。

自分の誕生日に東日本大震災が起こり、思うところあって東北に関わり始める。 石巻に移り住み、石巻を拠点に被災地や東京をうろうろしながら東北の人たちとビジネスを立ち上げる。 被災地の農作物や海産物、東北の歴史が息づく伝統工芸品などをネットで販売する「復興デパートメント」や、東北の水産品にブランド価値を与え、新たな水産業を創造する「三陸フィッシャーマンズプロジェクト」の立ち上げ等に従事。そんな中、震災復興を超え、漁業の未来をみつめる漁師たちに魅せられる。 海に囲まれた島国日本の漁業が右肩下がりの産業に!? そして日本の漁師は20年で半減!? そんな漁業を「カッコよくて、稼げて、革新的」な新3K産業に変え、 担い手があとをたたないようにするために、地域や職種を超えた漁師集団フィッシャーマン・ジャパンを立ち上げる。
「漁師はかっこいい」それを1人でも多くの人に伝えるべく、丘で奮闘中。

HP：http://fishermanjapan.com/

自然栽培農業家＆ビール醸造家

唐澤 秀

浜松市出身　43歳。
食べることが好き過ぎて農学部を選択、卒後農業生産法人に就職。企画、生産から営業販売までをこなし、新規開拓した成城石井の野菜部門で退社するまで取引額No.1。極上にうまいものを求め世界最高の品質評価を受ける海外農家へ毎年研修に出かける。奇跡のリンゴ木村秋則氏に出会い、自然栽培のおいしさに驚愕、2008年鹿嶋市にて独立。「自然栽培での素材づくりからすべてを始める」をモットーに鹿島神宮参道に飲食店開業、2016年醸造免許取得、醸造開始2年でInternational Beer Cup 2018 SilverMedal受賞、Forbes Japanでも執筆中。

HP：https://paradisebeer.jp/

株式会社ディスカバーリンクせとうち, 繊維カンパニー マネージャー

檀上 幸伸

広島県備後地方で作られるデニムを尾道で働く人々が実際に１年間穿き続けて、ユーズドデニムを「育てる」という世界でも類を見ない取り組みに挑戦する「尾道デニムプロジェクト」。現在は参加者数が延べ700人を超えるこのプロジェクトの立ち上げから、尾道デニムショップ開店に至るまでの創成期にプロジェクトリーダーを務めた。現在は、尾道デニムプロジェクトを運営する株式会社ディスカバーリンクせとうちの繊維カンパニーにて、グループ企業の繊維製品のディレクション及びプロダクトマネジメントを手がける。

HP：http://www.onomichidenim.com/

mogmogはうす, 主宰/食の発信者

丸山 寛子

胸キュンする食材をもとめて全国へ
あなたにとって美味しいとはなんですか。 地域の食材を噛み締めて美味しい。 そんな美味しい思い出があると思います！ 私が実際にその地へ出向き その土地を五感で感じてきた、そのSTORYを感じた愛おしい食材たち。 本日限定でとっておきの「おむすび」をお届けします！ ＊岡山県西粟倉村から 「大切に育てられた森のうなぎのおむずび」 ＊宮城県亘理町から 「亘理町発祥のはらこおむずび」 ＊北海道厚真町の 「お米が進む！ハスカップの佃煮のおむずび」 この渋谷にて 美味しい食を通じて 人と地域を結びます！ それぞれ数量限定です！ 当日特別なおむずびも、出るかも…！！

合同会社はまから

榊 裕美

青森県八戸市出身。高校卒業後は都会に憧れ埼玉の大学に進学。
震災後、所属サークルのボランティアがきっかけでいわきを訪れるように。
その後一般企業に就職するが大学院進学を志し退職。大学院進学までの間いわき湯本の温泉旅館に住み込みをしながら地域との関係を深める。翌春大学院に進学するも2017年より休学していわきに移住。漁船に乗りながら漁の現場を学んでいるうちに漁師の魅力にハマり、水産業の根深い課題に直面する。
漁師を増やし漁業の魅力を伝えたいと2018年12月に合同会社はまからを設立。
地元漁師をはじめ、立場を超えた仲間と共に模索の日々。

ゴールデンラビットビール, 代表 / ロート製薬株式会社

市橋 健

1980年生まれ。大阪出身。会社員をしながら醸造家としてダブルワークという新しい働き方にも挑戦しており、ビールを通じて奈良の魅力を発信することを使命に活動を行っている。枕詞を銘柄に起用した「そらみつ」「あをによし」の他、奈良県の特産米「ひのひかり」を使ったビールを、クラウドファンディングを活用して開発するなど地域連携にも取り組んでいる。また日本こども支援協会と「やさしさの贈りものプロジェクト」を発足。売上の一部を寄付し、里親支援活動を行っている。2013年奈良市主催のビジネスプランコンテストで最優秀賞受賞。2017年インターナショナルビアカップ銅賞受賞、18年ﾋﾞｱﾌｪｽ大阪　知事賞・市長賞のW受賞を達成。
来月から東京でもお買い求めできます！

HP：https://www.goldenrabbitbeer.com/