五条喫茶室 -コーヒーショップから考えるコミュニティ論-

TRAVELING COFFEE, 店主

牧野 広志

1966年生まれ。94年渡仏、90年代をパリ ルーアン リヨンで暮らす。2002年 帰国後、京都の新しい情報発信空間の提案者として文化と地域に密着中。昭和2年築の木屋町 元・立誠小学校 職員室で営業していた TRAVELING COFFEE が跡地活用計画 複合施設工事の為、高瀬川沿いに建てられた仮設の立誠図書館内で営業。図書館の選書はブックディレクター「BACH」幅允孝氏。珈琲はブレンド2種類に加え京都府内のROASTERYを毎月選びそれぞれの焙煎家と話し合い常にオリジナルのスペシャルティ シングルオリジンを4〜5種類程オーダーメイド。年に数回 ENJOY COFFEE TIME を開催。

名古屋大学, 大学院環境学研究科・准教授

小松 尚

専門：建築計画・まちづくり・居場所論
1966年生。名古屋大学大学院工学研究科建築学専攻前期課程修了。2006年から同大学大学院環境学研究科准教授。博士（工学）。一級建築士。
著書：『まちの居場所―ささえる/まもる/そだてる/つなぐ』（共著、鹿島出版会）『「地区の家」と「屋根のある広場」 イタリア発公共建築のつくりかた』（共著、鹿島出版会）『Towards the Implementation of the New Urban Agenda』（分担執筆、Springer）『地域と大学の共創まちづくり』（共著、学芸出版社）、など。
公共建築計画・運営への指導・助言：いなべ市石榑小学校（2002～：公共建築賞優秀賞）、亀山市川崎小学校（2012～）、松阪市鎌田中学校（2015～）、など。
ウェブサイト：　http://www.campus.provost.nagoya-u.ac.jp/komatsu/html/1welcome.htm

株式会社ロフトワーク, FabCafe Kyoto ブランドマネージャー

木下 浩佑

京都府立大学福祉社会学部福祉社会学科卒業後、カフェ「neutron」およびアートギャラリー「neutron tokyo」のマネージャー職、廃校活用施設「IID 世田谷ものづくり学校」の企画職を経て、2015年ロフトワーク入社。素材を起点にものづくり企業の共創とイノベーションを支援する「MTRL（マテリアル）」と、テクノロジーとクリエイションをキーワードにクリエイター・研究者・企業など多様な人々が集うコミュニティハブ「FabCafe Kyoto」に立ち上げから参画。ワークショップ運営やトークのモデレーション、展示企画のプロデュースなどを通じて「化学反応が起きる場づくり」「異分野の物事を接続させるコンテクスト設計」を実践中。社会福祉士。2023年、京都精華大学メディア表現学部 非常勤講師に就任。

五条喫茶室, マスター/ FabCafe Kyotoクルー

高田 幸絵

京都工芸繊維大学デザイン学専攻在学中。FabCafe Kyotoのクルーでもある。趣味のコーヒーショップ巡りをきっかけに空間と人との関わりに興味を持ち、現在はワークプレイスデザインを研究している。