土壌の再生と脱炭素
食と農業のサステナビリティ シリーズvol.2

国立研究開発法人 森林研究・整備機構 森林総合研究所, 主任研究員、土の研究者

藤井 一至

1981年富山県生まれ。京都大学農学研究科博士課程修了。博士(農学)。カナダ極北の永久凍土からインドネシアの熱帯雨林までスコップ片手に世界、日本の各地を飛び回る。第１回日本生態学会奨励賞、第33回日本土壌肥料学会奨励賞、第15回日本農学進歩賞受賞。著書に『土 地球最後のナゾ 100億人を養う土壌を求めて』（光文社、第7回河合隼雄学芸賞受賞）『大地の五億年
せめぎあう土と生き物たち』(山と溪谷社)など

株式会社GEN Japan, 代表取締役社長 / Jinowa国際コンソーシアム 代表

齋藤 由佳子

2014年にイタリア政府公認ソーシャルイノベーションスタートアップ制度にて、初の外国人起業家としてミラノにGenuine Education Network（GEN）を創業。2016年株式会社GEN Japanを設立。UNESCO創造都市に認定されるなどSDGsに具体的に取り組む地方自治体と連携し、衣食住の生活文化の伝統知をキュレーションし、世界各国のイノベーターに持続可能な社会への転換に向け学んでもらうカルチュアルエデュケーションプログラムをデザイン。主に食や建築、ビジネス分野のプロフェッショナルへ向け提供し世界30ヵ国以上から参加者を得る。2021年5月に「全ての産業が土をよくする社会」を目指し、土壌回復に取り組むことで地球規模の環境課題とウェルビーイングに挑むJinowa国際コンソーシアムをイタリアで設立。現在イタリアのヴェネツィアで土の建築プロジェクトを展開中。

Huuuu inc., ラッシュジャパン合同会社 バイイングチーム クリエイティブバイヤー

寺島 恵利香

2013年7月にLUSHに入社。入社後、リテイラーとして店頭に立ち接客業務をこなす傍ら、環境保全や 動物愛護の活動にも勤しむ。現在バイイングチームに所属し、ギフトパッケージを中心とした環境や社 会の再生を目指す「リジェネラティブバイイング」活動に従事。

株式会社ロフトワーク, 執行役員 兼 イノベーションメーカー

棚橋 弘季

芝浦工業大学卒業後、マーケティングリサーチの仕事を経て、1999年頃よりWeb制作の仕事に携わるように。2004年からは株式会社ミツエーリンクスにてWeb戦略立案や人間中心設計によるコンサルティング業務に従事。2008年からは仕事の対象をWebからプロダクト／サービスへとシフトし、株式会社イードにてユーザーリサーチやインタラクションデザインに関するコンサルティングを経て、2009年株式会社コプロシステムにてクライアント企業のための新規商品/サービス開発支援業務や社内イノベーター育成のための教育プログラムの提供などを行う。2013年にロフトワーク入社。サービスデザインの領域を中心に、クライアントのビジネス活動にイノベーションを実現するための支援業務を担当する。 著書に『デザイン思考の仕事術』、『ペルソナ作って、それからどうするの？』、共著に『マーケティング2.0』。個人ブログ「DESIGN IT! w/LOVE」は2005年から継続中。