循環型デザインやサステナビリティに興味のある人がつながる「In the Loop, vol. 2」、
ポップアップイベントを開催！

“In the Loop “には2つの意味があります。

まず「Loop (ループ）」とは、「作る」「使う」「捨てる」という直線的なライフサイクルに代わって、素材を再利用し、製品をアップサイクルし、廃棄物を生み出さない設計のある循環型システムを目指す循環型経済を意味しています。

そして「In the Loop 」は、”to be in the know （よく知っている）”という意味もあります。 コミュニティのメンバー同士が、循環型デザインと持続可能性についての意識と知識を共有することで、より理解を深め、つながりを持つことを目指しています。

CATs ローカルコミュニティ

「CATs」という原宿のキャットストリートのローカルコミュニティです。地域に循環を生み出すようなクリーンアップやコンポスト、ファーミングを実施しています。

前回のIn the Loopでは、大豆のからあげを楽しみましたが、今回はサーキュラリティをイメージしたビールと一緒に、植物性のハンバーガーはいかがでしょうか？デザートには、ヘンププロテイン入りの限定スムージーも。

LUNA BURGER

LUNA BURGERのヴィーガンバーガーは、自社工房で一つひとつ丁寧に造りあげたヴィーガンパテ、オリジナルトマトソース、ソイソース他、特注製造のヴィーガンバンズ、どれもすべて植物性のみで造っております。

動物性食品のアレルギーをお持ちの方、コレステロール値の気になる方、野菜不足を感じる方や、健康や環境に配慮されている方にはもちろん、ヴィーガンの方も、ヴィーガンではない方でも、何方にも楽しんで頂ける新ジャンルのハンバーガーです。

bread

breadは530が商品の企画に携わった、パンの耳を使って醸した美味しいビールです。

六本木はけやき坂にあるbricolage bread & co. の定番商品ブリコラージュブレッドのお店で余ってしまう耳を原材料の一部に、自然豊かで水の美味しい、長野の野沢温泉村にあるAJB – Anglo Japanese Brewing Company がオリジナルレシピでビールを醸しています。

食品廃棄の削減という分かりやすい問題に取り組むことがけがこのビールを作った理由ではありません。誰かが余らせたものを使うということは、どんな方法で何を使って作られているのかをしっかりと次に使う人に伝えることができるという透明性のあるものづくりが必要になります。正直で思いやりのあるものづくりの循環が問題解決へのきっかけと美味しさにつながっています。

ASAKARA

ASAKARA PROTEINは、「栄養素が豊富なプロテインが飲みたい」「おいしくて飲みやすいプロテインがいい」「飲むだけでなく、調理にも使えるプロテインがほしい」「買うことで社会貢献ができる製品を使いたい」といった声に応えるべく、プロジェクトメンバーと試行錯誤を重ねて開発したプロダクトです。環境に優しい製品を取り扱い、利益の一部をインドの作り手の生活の質向上に役立て、お客様の健康とキレイを支えるために立ち上がりました。

クラウドファンディングも実施中なので、ぜひチェックしてみてください。

石油に次いで、衣料・繊維産業が世界最大の汚染源であることをご存知ですか？　消費者である私たちができることのひとつは、服の寿命を延ばすことです。不要なもののスワッピングイベントを通じて、環境への影響を減らし、お金を節約することができます。

不要な服やアクセサリー、本をお持ちの方は、FabCafe Tokyo2Fの「FabCafe MTRL」にお越しください。不要なものを交換し、同じくサステナブルについて考える人たちとネットワーキングしましょう。